El buche agrio aparece cuando el buche de una paloma se vacía despacio o deja de vaciarse, y la comida fermenta y huele agria. En el buche parado suele crecer una levadura, Candida, y los pichones criados a mano son los que más riesgo corren. Los signos son un buche lleno y blando mucho después de comer, aliento agrio, vómitos y pérdida de peso. Requiere veterinario.
Nota: este artículo ofrece información general y no sustituye el consejo de un veterinario de aves ni de un centro de recuperación de fauna autorizado. Si encuentras un ave herida o enferma, ponte en contacto con un veterinario o con un centro de rescate de tu zona (consulta nuestra lista de centros de rescate de palomas).
¿Qué es el buche?
El buche es una bolsa de pared fina en la base del cuello, una prolongación del esófago donde se guarda la comida antes de digerirla. Permite a la paloma comer deprisa y digerir después. En las aves que crían, la pared del buche produce también la leche de buche con la que ambos padres alimentan a los pichones.
Un buche inflado de aire es otra cosa. Las razas buchonas hinchan el buche al exhibirse, y en ellas es normal. El buche agrio tiene que ver con comida y líquido que no avanzan.
¿Qué causa el buche agrio?
El problema de fondo es la estasis del buche: se vacía más despacio o deja de vaciarse. La comida que se queda en un buche caliente fermenta, y las levaduras y bacterias se multiplican (Manual Veterinario MSD (opens in new tab)). Candida suele estar presente en pequeñas cantidades, pero en un buche parado puede proliferar e invadir su pared (Manual Veterinario MSD (opens in new tab)).
En los pichones, lo habitual son errores al criarlos a mano: papilla demasiado fría o espesa, darles demasiada cantidad y tenerlos con frío (Manual Veterinario MSD (opens in new tab)). Un estudio en Taiwán con pichones de raza cárnica relacionó la impactación del buche y la candidiasis con darles a mano demasiado alimento inadecuado y a una edad demasiado temprana, y las mismas lesiones se reprodujeron en un experimento posterior (Tsat y colaboradores 1994 (opens in new tab)). La papilla, el agua o los utensilios contaminados también pueden introducir levaduras (VCA Animal Hospitals (opens in new tab)).
En las aves adultas, el buche agrio suele ser la señal de otro problema. Los veterinarios consideran que la estasis del buche puede ser primaria o consecuencia de una enfermedad en otra parte del cuerpo (dvm360 (opens in new tab)), así que buscan una causa de fondo como la tricomoniasis, una obstrucción o un tratamiento reciente con antibióticos, que puede alterar el equilibrio normal y favorecer las levaduras (Manual Veterinario MSD (opens in new tab)).
Síntomas del buche agrio
- Un buche que sigue lleno, pastoso o blando mucho después de la última comida, a menudo con líquido que se nota al tocarlo
- Olor agrio o a podrido en la boca
- Regurgitar comida o sacudir la cabeza como si quisiera despejar la garganta
- Falta de apetito, pérdida de peso y un ave ahuecada y apagada
- Manchas blancas en la boca o la garganta, que pueden ser levaduras y se confunden con facilidad con la tricomoniasis
En las aves, la candidiasis suele verse como placas blancas en la boca, regurgitación, vaciado lento del buche, falta de apetito y pérdida de peso en aves jóvenes (Manual Veterinario MSD (opens in new tab)).
Qué hará el veterinario
Normalmente tomará una muestra del buche con un hisopo o un pequeño lavado y la mirará al microscopio. Muchas levaduras en gemación indican candidiasis, y la muestra muestra también si hay bacterias (dvm360 (opens in new tab)). Si el buche está muy impactado, puede vaciarlo de forma segura.
El tratamiento depende de la causa y necesita receta. La nistatina es una primera opción habitual para las levaduras del buche porque actúa por contacto en el tubo digestivo; el fluconazol se usa cuando la levadura resiste a la nistatina o cuesta medicar al ave (Manual Veterinario MSD (opens in new tab)). Los antibióticos solo sirven si se confirma una infección bacteriana, porque usarlos sin necesidad puede empeorar las levaduras. El veterinario tratará también la enfermedad de fondo.
Qué puedes hacer antes de llegar al veterinario
- Mantén el ave caliente, tranquila y separada del resto. El frío empeora la estasis del buche, sobre todo en los pichones (Manual Veterinario MSD (opens in new tab)).
- Retira la comida vieja o enmohecida y dale agua limpia y fresca.
- No le eches líquidos en el pico con jeringa ni le masajees el buche si un veterinario no te ha enseñado. Empujar líquido desde un buche lleno puede hacer que lo aspire.
- Evita remedios caseros azucarados como la miel o el jarabe, que alimentan las levaduras (VCA Animal Hospitals (opens in new tab)).
- El vinagre de manzana es popular entre los criadores. El Manual Veterinario MSD recoge casos en que acidificar la parte alta del tubo digestivo con él resolvió un exceso de levaduras (Manual Veterinario MSD (opens in new tab)), pero no vacía un buche parado ni sustituye al diagnóstico y al tratamiento.
Criar pichones a mano sin riesgos
La mayoría de los casos en pichones empiezan con la alimentación. Prepara la papilla al momento, templada y con la consistencia adecuada para su edad, y deja que el buche casi se vacíe antes de la siguiente toma. Los pichones con candidiasis pueden necesitar tomas más pequeñas y frecuentes mientras se recuperan (Manual Veterinario MSD (opens in new tab)). Limpia jeringas, sondas y cuencos después de cada toma. Para el cuidado general, consulta cómo cuidar a un pichón de paloma.
Cómo prevenir el buche agrio
- Da una mezcla de granos fresca y seca, y tira todo lo que esté húmedo o enmohecido. Consulta la mejor comida para palomas.
- Limpia a menudo los comederos y bebederos, y cambia el agua cada día. Más en qué beben las palomas.
- Ofrece grit limpio, que las palomas necesitan para moler las semillas en la molleja.
- Trata pronto cualquier enfermedad, porque una paloma enferma tiene más riesgo de estasis del buche.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el buche agrio en las palomas?
Es cuando el buche se vacía despacio o deja de vaciarse y la comida fermenta dentro. A menudo crecen levaduras en el buche parado.
¿Cuáles son los síntomas del buche agrio?
Un buche que sigue lleno y blando mucho después de comer, olor agrio en la boca, vómitos, falta de apetito y pérdida de peso.
¿Puede matar el buche agrio a una paloma?
Sí, sobre todo a los pichones. Un ave débil, ahuecada o que vomita necesita un veterinario de aves ese mismo día.
¿Cómo se trata el buche agrio?
El veterinario analiza una muestra del buche, puede vaciarlo y receta un antifúngico como la nistatina si la causa son levaduras.
¿El vinagre de manzana cura el buche agrio?
No por sí solo. Se ha descrito que ayuda con el exceso de levaduras, pero no vacía un buche parado ni trata la causa.
¿Cómo se previene en los pichones?
Con papilla fresca, templada y de la consistencia correcta, dejando que el buche casi se vacíe entre tomas, con calor y con los utensilios limpios.
Fuentes
Referencias utilizadas en esta página:
- Manual Veterinario MSD: enfermedades micóticas de las aves de compañía (candidiasis, en inglés) (opens in new tab)
- Manual Veterinario MSD: enfermedades pediátricas de las aves de compañía (estasis del buche, en inglés) (opens in new tab)
- VCA Animal Hospitals: infecciones por Candida en aves (en inglés) (opens in new tab)
- dvm360: anatomía y enfermedades gastrointestinales de las aves (en inglés) (opens in new tab)
- Tsat, S. S. et al. 1994. Force-feeding and candidiasis in pigeons. Avian Pathology 23: 569-574 (opens in new tab)
Última actualización: 9 noviembre 2026 · Salud