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Un guide des pigeons des villes, voyageurs et de race, et des personnes qui s’en occupent.

Élevage et soins · Lecture : 9 min

Le guide complet de l’élevage de pigeons de chair

Par Dan · Publié le · Mis à jour le

L’élevage de pigeons peut être rentable.

Quelques bons couples reproducteurs peuvent, avec le temps, devenir une petite activité commerciale.

En théorie, quelques couples et leurs descendants peuvent se multiplier jusqu’à des centaines d’oiseaux en deux ou trois ans : si vous avez de quoi les loger et les nourrir, le nombre d’oiseaux est rarement ce qui freine ce type d’activité.

Si vous voulez simplement élever des pigeons par loisir, il est tout aussi facile de rester à une échelle que vous pouvez gérer.

Pourquoi se lancer dans l’élevage de pigeons ?

L’élevage de pigeons est un métier vieux de plusieurs siècles, et l’on élève des pigeons pour leur chair depuis des milliers d’années.

Aujourd’hui encore, c’est une activité viable qui peut se développer et, bien gérée, apporter un revenu intéressant.

Voici quatre raisons d’y penser :

1. Des coûts de départ faibles

Monter un élevage de pigeons n’a pas besoin de coûter une fortune.

L’essentiel est un colombier ou un abri capable d’accueillir un bon nombre de pigeons : ce sera votre plus grosse dépense.

Un modèle préfabriqué peut coûter 2 000 dollars ou plus, mais si vous construisez votre colombier vous-même, vous pouvez en obtenir un de bonne taille pour guère plus de 100 dollars.

Il faut aussi compter la nourriture des pigeons et les matériaux de nid.

élevage de pigeons

Un pigeon de taille moyenne a besoin d’environ 30 grammes de mélange de graines par jour. Si vous démarrez avec 5 couples, il vous faut donc 300 grammes de nourriture par jour, soit 9 kg par mois.

Selon votre fournisseur, vous trouverez facilement des sacs de 20 kg à moins de 25 dollars.

Cela représente donc environ 10 dollars de nourriture par mois, mais attention : ce coût augmente vite avec le nombre de pigeons.

Il est aussi possible de nourrir vos pigeons presque gratuitement… si vous les laissez voler librement, ils trouveront eux-mêmes leur nourriture dans la nature. Est-ce conseillé ? Cela dépend d’où vous vivez. À la campagne, cela peut fonctionner, si les règles locales le permettent, mais en ville c’est déconseillé, car les déchets qu’ils picorent dans la rue nuiront à la qualité de la viande.

Au début, vous trouverez en général les matériaux de nid autour de vous : brindilles, aiguilles de pin, feuilles et paille conviennent bien, et vous devriez pouvoir les obtenir gratuitement.

Le coût total de votre premier mois d’éleveur pourrait donc être aussi bas que ceci (sans compter l’achat de vos premiers pigeons) :

Équipement de départPrix
Colombier100 $
Nourriture10 $
Matériaux de nid0 $
Total110 $

2. Une activité qui peut être très rentable

Sur certains marchés, un pigeonneau peut se vendre environ 8 dollars ou plus, pour un coût d’élevage de quelques dollars.

Bien sûr, la rentabilité dépend de la taille de votre élevage, de l’endroit où vous vendez la viande et à qui, et vous devrez respecter les règles locales d’hygiène alimentaire et d’abattage, qui varient selon le pays.

Si tout est organisé au mieux et que vous faites tout le travail vous-même, certains éleveurs affirment qu’on peut transformer un investissement de 1 000 dollars en plusieurs milliers de dollars de ventes en un an, mais la plupart des nouveaux élevages gagnent bien moins au début.

Voici une estimation approximative des revenus possibles selon le nombre de pigeons :

Nombre de pigeons (couples reproducteurs)Pigeonneaux par anChiffre d’affaires estimé*
10 (5)80640 $
50 (25)4003 200 $
100 (50)8006 400 $
200 (100)1 60012 800 $
400 (200)3 20025 600 $
800 (400)6 40051 200 $

*Ce chiffre repose sur un prix de vente de 8 dollars par pigeonneau et correspond au chiffre d’affaires avant nourriture et autres frais. Il suppose aussi que chaque couple élève le maximum d’environ 16 pigeonneaux par an ; beaucoup de couples en élèvent moins. Il peut beaucoup varier selon la qualité et la taille de vos pigeonneaux (voir plus bas) et selon vos acheteurs.

Si vous vendez en gros à un grand magasin, vous obtiendrez peut-être un prix plus bas, mais en vendant directement aux consommateurs, vous pourriez plus que doubler ce prix.

Sachez que vendre tous vos pigeonneaux en direct demande un vrai effort de marketing pour vous faire connaître, alors que la vente en gros ne demande qu’un ou deux bons contacts, donc peu de dépenses de promotion.

L’idéal est de commencer par un contrat de vente en gros tout en vendant aussi en direct ; à mesure que la vente directe se développe et devient plus rentable, vous pouvez réduire peu à peu la part de vente en gros.

3. Facile à développer

Les pigeons se reproduisent beaucoup : s’ils ont un endroit sûr et confortable pour nicher, assez de nourriture et d’eau, ils auront des petits… et beaucoup.

Un couple peut produire jusqu’à 16 pigeonneaux par an.

Si vous prévoyez assez de place dans le colombier pour votre population croissante, vous pouvez vous agrandir très vite.

4. Plusieurs sources de revenus

La principale source de revenus d’un élevage de pigeons est la vente de pigeonneaux pour leur chair.

Mais il y a d’autres façons de gagner de l’argent :

  • Vendre les plumes.
  • Ouvrir une mini-ferme pédagogique avec des pigeons.
  • Créer un colombier à part pour élever des pigeons voyageurs de concours.
  • Vendre les fientes comme engrais de qualité.

La vente de plumes et de fientes ne rapportera pas beaucoup, mais avec le temps et à grande échelle, ce revenu d’appoint peut s’additionner.

Selon l’endroit où vous êtes, une ferme pédagogique avec des pigeons peut avoir beaucoup de succès auprès des écoles du coin.

Les bons pigeons voyageurs issus de lignées de champions peuvent se vendre 200 à 300 dollars, voire plus : si vous avez le capital pour investir dans quelques champions, cela peut être très lucratif.

Comment monter un élevage de pigeons

Pour monter un élevage de pigeons, il vous faut plusieurs choses : d’abord assez d’espace, puis un colombier, de la nourriture et, bien sûr, le plus important, des pigeons !

Ce qu’il vous faut :

Les quatre éléments pour démarrer sont des pigeons (évidemment !), de la nourriture, de l’espace et un colombier ou un abri pour les loger.

1. Des pigeons adaptés

Le choix de la race peut avoir un gros impact sur la rentabilité de votre élevage.

Les gros pigeons se vendent plus cher, car ils ont plus de viande.

Pour la viande, ce sont les pigeonneaux (bébés pigeons) qui se vendent le mieux, car leur chair est la plus tendre.

deux pigeonneaux dans un nid
Deux pigeonneaux

Les pigeonneaux se vendent pour la viande vers 3 à 4 semaines : choisissez donc une race qui donne les plus gros pigeonneaux à cet âge pour obtenir le meilleur prix.

Voici quelques races adaptées, qui donnent de gros pigeonneaux idéaux pour la viande :

RacePoids maximal du pigeonneau à 3 semaines
Mondain français600 g
Romain géant (Giant Runt)600 g
King550 g
Carneau rouge500 g
Giant Homer450 g

2. La nourriture

Une nourriture de bonne qualité est indispensable pour garder vos pigeons en bonne santé et permettre aux pigeonneaux de bien grandir, afin de les vendre au meilleur prix.

Votre nourriture doit contenir environ 16 % de protéines ; la plupart des mélanges tout prêts y parviennent et offrent une alimentation équilibrée.

Voici une estimation de vos dépenses mensuelles de nourriture si vous n’achetez que des mélanges tout prêts.

Nombre de pigeons (couples reproducteurs)Nourriture/mois (environ)Coût/mois (environ)
10 (5)9 kg10 $
50 (25)45 kg50 $
100 (50)90 kg100 $
200 (100)180 kg200 $
400 (200)360 kg400 $
800 (400)720 kg800 $

Un pigeon de taille moyenne a besoin d’environ 30 grammes de mélange de graines par jour ; les plus gros mangent plus, les plus petits coûtent moins cher à nourrir.

Vous pouvez nourrir vos pigeons très simplement avec une mangeoire pour pigeons comme celle ci-dessous : remplissez-la de graines, les oiseaux mangent dans le plateau, qui se remplit automatiquement à mesure qu’ils mangent.

meilleure mangeoire pour pigeons

Vous pouvez réduire le coût de la nourriture en préparant vous-même le mélange.

Le mélange pour pigeons contient en général de l’avoine, des pois, du maïs, du millet, de l’orge, des graines de lin, du maïs à pop-corn et de la vesce. Il est bon de donner aussi du grit, des coquilles d’huîtres et quelques légumes verts pour les garder en forme.

Acheter chaque ingrédient en gros peut, à la longue, vous faire économiser beaucoup par rapport aux mélanges tout prêts.

Vous trouverez plus d’informations sur la préparation de votre propre mélange ici.

3. L’espace

Il n’est pas nécessaire d’avoir beaucoup de place pour élever des pigeons.

On peut en élever sur un toit, dans un jardin, voire sur un balcon.

Bien sûr, plus l’espace est limité, plus il sera difficile de vous agrandir.

L’idéal est de prévoir environ 0,55 m² (6 pieds carrés) par couple reproducteur.

Voici une idée de l’espace nécessaire selon le nombre de pigeons prévu.

Nombre de pigeons (couples reproducteurs)Surface (m²)*
10 (5)2,8
50 (25)14
100 (50)28
200 (100)56
400 (200)111
800 (400)223

*Sur la base d’environ 0,55 m² (6 pieds carrés) par couple. Les petites races demandent moins de place, les grandes peuvent en demander plus.

L’idéal est que tous les pigeons restent à portée de main : les nids ne devraient donc pas être placés à plus de 1,80 m (6 pieds) de haut.

Comme vous le voyez, l’espace nécessaire augmente vite avec le nombre de pigeons.

4. Le colombier

Offrir à vos pigeons un endroit sûr et confortable pour nicher est essentiel à la rentabilité de l’élevage.

Que vous achetiez un colombier ou que vous le construisiez vous-même, il doit remplir quelques conditions importantes.

Orientez le colombier vers le soleil. La lumière directe du soleil aide à garder le colombier sec et à réduire les bactéries nuisibles.

Veillez à une bonne ventilation : les fenêtres grillagées sont idéales, car l’air circule librement, ce qui aide à garder les pigeons en bonne santé.

pigeons voyageurs dans leur colombier

Protégez-le de la pluie : si vous utilisez des fenêtres grillagées, ajoutez un auvent pour empêcher la pluie d’entrer.

Il est aussi conseillé de surélever un peu le colombier (sur quelques briques) pour éviter les dégâts dus à l’eau pendant les mois humides.

L’un des points clés de l’élevage est de garder le colombier propre. Un colombier sale favorise des maladies qui peuvent rendre vos pigeons malades, tuer les pigeonneaux et coûter cher à soigner.

Il est donc important de garder le colombier aussi propre que possible, pour que vos pigeonneaux soient en bonne santé, se vendent au meilleur prix et que votre élevage reste rentable.

Certains éleveurs estiment qu’un grand nettoyage par mois suffit, mais nous vous conseillons de nettoyer le colombier au moins une fois par semaine, idéalement deux, pour débarrasser les nids des fientes.

Faire reproduire vos pigeons

La réussite de votre élevage dépend de votre capacité à produire et vendre des pigeonneaux de bonne qualité.

Voici trois conseils pour élever des pigeons en bonne santé à un bon rythme :

1. Leur donner de l’intimité

Un nichoir couvert où nicher et se reproduire aide les couples à se sentir en sécurité : ils s’installent et commencent à se reproduire bien plus vite.

2. Fournir de bons matériaux de nid

Il existe toutes sortes de matériaux de nid, et les pigeons se contentent même de quelques brindilles au besoin.

Mais pour leur confort, certains éleveurs utilisent des tiges de tabac, confortables et traditionnellement réputées éloigner les parasites.

3. Bien les nourrir

Comme la nourriture est l’une de vos principales dépenses, il peut être tentant de remplacer les mélanges de qualité par des mélanges bon marché qui pèsent moins sur vos bénéfices.

C’est déconseillé : les mélanges bon marché peuvent manquer de nutriments essentiels, ce qui nuit à la santé des pigeons et les rend moins disposés à s’accoupler, pondre et élever leurs petits.

La solution la plus économique, comme nous l’avons dit, est de préparer vous-même vos mélanges : vous êtes ainsi sûr que vos pigeons ont tout ce qu’il faut pour bien se reproduire, sans payer le prix fort.


Voilà : si vous suivez tous ces conseils, nous sommes convaincus que vous pouvez réussir dans l’élevage de pigeons. Avec ses hauts et ses bas, ce peut être une activité très gratifiante, ou une petite façon sympathique d’arrondir vos fins de mois.

Dernière mise à jour : 24 October 2026 · Élevage et soins