Escrito originalmente por nuestra veterinaria Cristina Vulpe, DVM, PhD. Actualizado en octubre de 2026.
Cristina revisa los artículos de salud de Pigeonpedia para que los consejos veterinarios sean fiables.
El buche agrio es un trastorno que sufren muchas especies de aves, como las gallinas, los loros y las palomas.
Suele estar relacionado con una infección del buche y, como altera la digestión del ave, es fundamental reconocerlo y tratarlo cuanto antes.
¿Qué es el buche y para qué sirve?
El buche es una parte importante del aparato digestivo de la paloma (opens in new tab).
Es una prolongación del esófago y forma parte del tubo digestivo: una bolsa donde se almacena la comida antes de digerirla.
También se le llama papo o, en términos científicos, ingluvies.
Esta bolsa muscular, dilatada y de paredes finas, está junto al esófago (en la garganta) y normalmente no se ve en las palomas.
El buche tiene tres funciones principales en las palomas:
- Seguridad: permite a la paloma comer mucho en poco tiempo y marcharse enseguida, sin tener que quedarse en un mismo sitio.
- Nutrición: permite al ave comer más de lo que necesita y guardar el excedente para cuando no encuentre comida.
- Cría: es donde se produce y se almacena la leche de buche con la que se alimenta a los pichones.
¿Qué es el buche agrio?
El buche agrio es un problema frecuente en las palomas.
El buche se vacía más despacio o deja de vaciarse, y la comida que queda dentro fermenta y se vuelve «agria». A menudo hay una infección por levaduras (Candida), ya sea como causa o como consecuencia.
Entre los desencadenantes más comunes están la comida enmohecida o en mal estado, los errores al alimentar a mano a los pichones (papilla demasiado fría, demasiada cantidad o tomas demasiado seguidas) y otras infecciones, como la tricomoniasis, que ralentizan el buche.
Suele ocurrir cuando la comida se ha quedado demasiado tiempo en el buche.
La comida empieza a descomponerse y a fermentar, lo que altera las bacterias digestivas naturales del ave y activa y multiplica el hongo Candida, que ya está presente en el buche.
La comida fermentada sabe y huele a agrio.
El buche agrio también puede aparecer en pichones criados y alimentados a mano.
¿Cómo afecta el buche agrio a las palomas?
El buche agrio perjudica de varias formas la salud y la vida diaria de la paloma.
Algunos de los síntomas más comunes que muestra un ave afectada son:
- Un buche hinchado que parece llenarse como un globo, con mucho líquido.
- Una falta de interés por la comida que antes no tenía. La paloma no tiene ganas de comer nada.
- Un fuerte olor agrio, que notarás enseguida si le abres el pico e intentas oler.
- Una pérdida de peso importante, debida a que come mucho menos por culpa del buche agrio.
- La paloma empieza a sacudir la cabeza de un lado a otro de forma llamativa, señal de la molestia que le causa el buche hinchado y lleno de líquido.
- Algunas palomas adultas, por el malestar, pueden empezar a arrancarse las plumas.
- Puede haber vómitos frecuentes, y el vómito suele tener un olor pútrido por la fermentación que se produce dentro.
- En los casos más leves de la infección también puedes notar signos de candidiasis en forma de pequeñas manchas blancas en la garganta, que a veces se confunden con la tricomoniasis.
Cómo tratar el buche agrio en las palomas
Si sospechas que tu paloma tiene buche agrio, busca siempre la ayuda y el consejo de un veterinario.
El buche agrio puede ser mortal, sobre todo en los pichones, así que los cuidados en casa son solo primeros auxilios, mejor después de hablar con un veterinario, mientras consigues cita en una clínica veterinaria que atienda palomas.
1. Ayuno:
En una paloma adulta, retira la comida durante un máximo de 12 a 24 horas, pero deja siempre agua limpia salvo que el veterinario diga lo contrario. Nunca dejes en ayuno a un pichón.
Así el buche tiene tiempo de empezar a vaciarse por sí solo en la medida de lo posible.
Si funciona, puede reducir la hinchazón y parte del malestar, frente a lo que pasaría si el ave siguiera comiendo, sobre todo si el problema empezó por comida en mal estado.
Aísla a tu paloma, tanto para controlar lo que come como porque una infección de fondo, como la tricomoniasis, puede contagiarse a otras aves.
2. Vinagre de manzana:
Algunos criadores añaden un poco de vinagre de manzana al agua de bebida una vez que el buche se ha vaciado. No le eches líquidos en el pico con una jeringa salvo que un veterinario te haya enseñado a hacerlo, porque el ave puede aspirarlos.
El vinagre de manzana es muy popular entre los colombicultores (opens in new tab), que creen que hace el buche menos favorable para las levaduras, pero hay pocas pruebas científicas de ello y no es un tratamiento para el buche agrio.
Es importante que sigas las indicaciones de dilución de la botella del vinagre de manzana que elijas.
3. Romper el ayuno:
Cuando el buche se haya vaciado, deja que la paloma beba agua. El agua debe estar tibia y, al principio, solo debe dar unos sorbos.
Dale también una porción de comida blanda del tamaño de una cucharadita.
A estas alturas llevará mucho tiempo en ayunas, así que es importante volver a darle comida poco a poco para evitar problemas por comer o beber de más.
A esto se suma el hecho de que es probable que el buche siga inflamado.
Hasta que un veterinario pueda examinar y tratar a tu paloma, lo único que puedes hacer después de estos pasos es vigilar su evolución y comprobar con regularidad que el buche agrio ha mejorado o desaparecido.
Con el tiempo, puedes ir aumentando poco a poco la comida y el agua hasta volver a las raciones normales.
Otras cosas que conviene saber:
- A veces se masajea suavemente el buche para deshacer el contenido, pero hazlo solo si un veterinario te ha enseñado: empujar el contenido hacia arriba puede hacer que el ave se atragante o aspire líquido.
- Evita los remedios azucarados, como la melaza o la miel, que pueden alimentar a las levaduras.
- No le des sal de Epsom ni aceites con jeringa sin consejo veterinario.
- Si el buche sigue sin vaciarse pasadas 12 a 24 horas, el ave necesita un veterinario, que quizá tenga que vaciarle el buche de forma segura.
Los medicamentos dependen de la causa, así que debe elegirlos un veterinario, y la mayoría necesitan receta. Las opciones habituales son:
- Nistatina, la primera opción habitual para una infección del buche por levaduras
- Fluconazol u otros antifúngicos para las infecciones por levaduras persistentes
- Antibióticos, pero solo si se confirma una infección bacteriana, porque los antibióticos innecesarios pueden empeorar las levaduras
- Tratamiento contra la tricomoniasis, si esa es la causa de fondo
Cómo prevenir el buche agrio en las palomas
Una parte importante de la prevención de los problemas digestivos es que las palomas tengan siempre a su alcance grit de buena calidad.
Las palomas necesitan grit en la molleja para triturar las semillas enteras, así que un grit limpio y de calidad ayuda a toda su digestión.
Además del grit, por supuesto, querrás que la comida que les das sea también de primera.
Dale a tu paloma una buena alimentación, con una mezcla variada de cereales, semillas, fruta y verdura recomendados, para que tenga las máximas posibilidades de no sufrir buche agrio.
Lo fundamental con la comida que les das es que te tomes la molestia de comprobar que ninguna parte de los ingredientes o de la mezcla se ha enmohecido.
Si encuentras comida en mal estado, tírala de inmediato.
Si a otras aves de tu palomar o jaula todavía les queda parte de esa comida, tírala también y limpia bien los comederos antes de llenarlos con comida fresca.
Puedes reducir mucho el riesgo de buche agrio si eres atento y meticuloso con el cuidado de tus aves.
No escatimes en la calidad de la comida y el grit que les das: ¡tus palomas te lo agradecerán!
Esta guía es información general. Si un ave está herida o muy enferma, llévala cuanto antes a un veterinario de aves o a un centro de rescate de fauna.
Fuentes:
- Force-feeding and candidiasis in pigeons (opens in new tab)
- Systemic Clinical and Metabolic Diseases (opens in new tab)
Última actualización: 24 octubre 2026 · Salud